四季薬膳認定講師養成講座とは？
四季薬膳認定講師養成講座は、日本の自然観をはぐくみながら、四季に合った薬膳を伝えることができる講師を目指す方への学科です。薬膳といっても特別なものではなく、日本四季大学の提案する四季薬膳は、手に入りやすい日本の食材で、日々の暮らしに生かせる和の薬膳です。
現代は食品流通が発達し、通年栽培によって食材が季節に関係なく簡単に手に入るようになりました。そのため、食物の旬も曖昧で季節を感じにくい食卓になっている家庭が多い状況です。旬の食材をなるべく多く取り入れ、そのパワーを学び、“季節感”を養っていただきます。
春夏秋冬、それぞれの気候変化が身体へ及ぼす影響もしっかり学び、季節ごとに、理想的な食事が提案でき、それを周囲へ伝えることができる講師を育てる講座です。
四季薬膳認定講師養成講座
講座詳細
- 期 間 ６ヶ月
- 内 容 オンライン講座＋１日スクーリング 合計28時間
- 募集時期 随時
- 受講資格 四季総合学科修了者
- テキスト代は講座費用に含まれております。
- テキストは受講生専用ページにて各自ダウンロード（印刷）していただきます。
- 費用のお支払いは一括のみとなります。
- 調理実習を神戸にて実地開催しますので１回お越しいただきます。
講師紹介
講師 原田 栄利子
カリキュラム
四季薬膳認定講師養成講座はZOOM（オンライン）にて受講していただきます。
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1薬膳本科の復習（1.5時間×2回）
春夏秋冬の四季薬膳について復習します
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2季節のレシピの組み方レッスン（1.5時間×2回）
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3中医学勉強会（1.5時間×6回 毎月１回）
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4講師としての心得（1.5時間）
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5マーケティング＆SNS集客術（1.5時間×2回）
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6オンラインでの教え方と練習ロールプレイング（1.5時間×2回）
全６講座を修了後
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7スクーリング開催（5.5時間）
- 調理実習
- 認定講師テスト（80％受講者）
- 面接＆規約説明
※神戸教室(11:00〜1600)で開催します。
※テストに合格した方のみ四季薬膳認定講師資格を付与します。
こんな方におすすめ
- 日本の四季に合った薬膳を深く学びたい
- 自分や家族の健康を守りたい
- 季節ごとに、旬食材を取り入れた理想的な食事を提案、伝える講師になりたい
- 季節感のある食事、暮らしがしたい
講座修了後の資格
四季薬膳認定講師養成講座をすべて修了された方は次の資格を付与しております。
終了後に得られる資格
- 四季薬膳認定講師資格
※四季薬膳認定講師資格の活かし方についてはこちらをご覧ください。
資格の活かし方
詳しい内容はこちら