四季薬膳本科とは？
四季薬膳本科は、日本が古来より影響を受けてきた、中国の『天人合一』思想（人も自然も成り立ちは同じ）をベースに、その基礎をしっかり踏まえ、日本の風土、季節に合わせた、四季の食（四季薬膳）を学んでいただきます。
先人達が大切にしてきた日本ならではの発酵食や、調味料、出汁を使い、現代風に、日常に取り入れやすい形でお伝えします。食で日本の美しさを感じ、四季折々の情緒や季節感をはぐくみ、自然と生きることの大切さを理解していただくことで、心身ともに真の健康を手に入れることができます。 さらに、天人合一思想は、薬膳や漢方のベースであるため、興味がある方は自ずとその基本も身につきます。
四季薬膳本科
講座詳細
- 期 間 ３ヶ月（目安）
- 内 容 45講座（すべてオンライン）
- 募集時期 随時
- テキスト代は講座費用に含まれております。
- テキストは受講生専用ページにて各自ダウンロード（印刷）していただきます。
- 費用のお支払いは一括のみとなります。
講師紹介
講師 原田 栄利子
カリキュラム
四季薬膳本科ではオンデマンド動画（オンライン）にて講座を受講していただきます。
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1〈第一章〉四季薬膳とは（３本）
- 薬膳とは
- 四季薬膳とは
- 薬膳のベースにある考え方
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2〈第二章〉薬膳の基本を学ぶ（３本）
- 暮らしの中の陰陽五行
- 日本の季節と陰陽の使い方
- 日本の季節と五行の使い方
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2〈第三章〉四季薬膳の実際（30本）
〜春夏秋冬別の薬膳を学ぶ〜
- 季節の特徴
- 季節の陰陽五行
- その季節の気候と体への変化
- 薬膳対策
- 季節ごとに気をつけること
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3フォローアップ講座
- 薬膳の基礎知識を学ぶ動画（15本）
- 質問や相談を受けるZOOM会（適宜）
こんな方におすすめ
- 体調がすぐれないことが多い
- 病院に行くほどでもないが不調がある女性
- もう若くないと感じ不安な方
- この時期に食を見直したい方
- 苦手な季節がある方
- 薬膳に興味がある方
- 薬膳を学びたいけれど難しそうで自信がない方
- 適当に食べていて「健康」と胸を張って言えない方
- 忙しくて時間が取りにくく、自分の空いた時間に学びたい人
- 日本の伝統を大切にしたい方
- 季節感のある食と暮らしをしたい方
講座修了後の資格
四季薬膳本科をすべて修了された方は次の資格を付与しております。また、修了生の中で四季薬膳をさらに学び四季薬膳認定講師を目指す方は「四季薬膳認定講師養成講座」を受講することができます。
終了後に得られる資格
- 四季薬膳アドバイザー資格
- 四季薬膳認定講師養成講座受験資格
※四季薬膳認定講師養成講座の詳細はこちらをご覧ください。
※四季薬膳アドバイザー資格の活かし方についてはこちらをご覧ください。